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Visite dégustation "Les Tomates sublimées"

Tannerre-en-Puisaye 89350

Le 08/08/2026

Une visite dégustation au cœur du Jardin Ressource Et si une simple tomate devenait une véritable expérience gastronomique ? À l'occasion des 10 ans de Tomates & Cosmos, le chef-cuisinier devenu maraicher Jean-Étienne Chaperon vous invite à une déambulation gourmande au cœur du Jardin Ressource. Accompagnés d'un jardinier du P.a.r.c., partez à la découverte du jardin, de ses cultures et de ses histoires. Au fil du parcours, trois créations culinaires imaginées par Jean-Étienne mettront à l'honneur la tomate sous des formes aussi surprenantes que savoureuses. Une invitation à regarder, sentir et goûter le jardin autrement. À l'issue de la visite, prolongez l'expérience en participant à la fête Tomates & Cosmos (entrée libre), où le chef proposera également une création à partager lors du grand buffet. Sur réservation uniquement Places limitées

photo Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Transport

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin. Nos péniches sont composées d'un équipage de 5 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un chef de cuisine, pour des groupes de passagers de 8 à 12 personnes maximum. Nous recherchons à parti de mi-août, un chef de cuisine semi gastronomique H/F. Vous serez en charge de l'élaboration des menus hebdomadaires en fonctions des allergies et restrictions alimentaires des passagers et de cuisiner pour l'équipage. Ces menus devront être équilibrés et représenter la culture gastronomique française. Les plats devront être gouteux et être mis en avant par une belle présentation. Chaque menu inclut une option chaude pour le petit déjeuner, un déjeuner sous forme de buffet ou à l'assiette (entrée, plat, fromage ou dessert) et un diner (entrée, plat, fromage et dessert) Vous serez responsable de l'hygiène de votre cuisine et devrez donc appliquer des règles d'hygiène strictes. Vous serez responsable de la gestion de vos stocks de[...]

photo Fête de La Closerie

Fête de La Closerie

Étais-la-Sauvin 89480

Le 20/09/2026

Comme à l’accoutumée, de 9h30 à12h15, c’est avec les joueurs de Pétanque que la Fête commence! Elle se poursuit autour d’un verre et d’un buffet, le pain partagé, conçu en Auberge espagnole : un menu de roi… Il est varié puisque chacun apporte sa spécialité, et, à coup sûr, gastronomique, puisque, chacun se fait plaisir en le préparant ! C’est chaleureux, détendu, fraternel. Et la fête s’achève dans la magie du Conte : Fabienne Avisseau nous narre l’histoire de Marie Gaillard . « Ma grand-mère, Marie Gaillard, avait peur des “ Teuz ”, ces personnages magiques… » Les spectateurs sont unanimes : elle captive, elle accroche, elle convainc, tant ses intonations sonnent juste partout où elle nous entraîne que ce soit dans le rêve, le suspense, l’émotion, la drôlerie…

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Fête de La Closerie

Lecture - Conte - Poésie, Concert

Étais-la-Sauvin 89480

Le 20/09/2026

Comme à l’accoutumée, de 9h30 à12h15, c’est avec les joueurs de Pétanque que la Fête commence! Elle se poursuit autour d’un verre et d’un buffet, le pain partagé, conçu en Auberge espagnole : un menu de roi… Il est varié puisque chacun apporte sa spécialité, et, à coup sûr, gastronomique, puisque, chacun se fait plaisir en le préparant ! C’est chaleureux, détendu, fraternel. Et la fête s’achève dans la magie du Conte : Fabienne Avisseau nous narre l’histoire de Marie Gaillard . « Ma grand-mère, Marie Gaillard, avait peur des “ Teuz ”, ces personnages magiques… » Les spectateurs sont unanimes : elle captive, elle accroche, elle convainc, tant ses intonations sonnent juste partout où elle nous entraîne que ce soit dans le rêve, le suspense, l’émotion, la drôlerie…

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi

Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Pour le restaurant gastronomique au sein de l Hôtel de la Poste à Avallon, l'entreprise recherche un plongeur(H/F). Responsabilités : Vos missions consisteront à : - Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements - Aider à la préparation des ingrédients de base pour les plats - Assister l'équipe de cuisine dans diverses tâches selon les besoins - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Travail le week end et en continu. 2 jours de repos consécutifs. Prise de poste de suite. Possibilité de voir avec le Chef pour le logement au départ de la prise de poste puis vous devrez trouver une solution de logement de votre côté. Vous aimez travailler dans un environnement rapide et dynamique ? N'hésitez plus et postuler.

Ressources supplémentaires